洛阳糊涂面条做法秘方（洛阳双雄之一“糊涂面条”）

糊涂面条可以说是洛阳这边的特色小吃之一，在我们洛阳市可以说家家户户都会做“糊涂面条”作为从小吃糊涂面条的我可以说对糊涂面条有着深深的了解！

糊涂面条和浆面条有点相似，好多人都傻傻分不清楚这两种面条！但是糊涂面和浆面条是两种不同的做法。希望大家在品尝美食的时候不要弄错哦！

下面我将给大家分享一下”糊涂面条”的做法：

【糊涂面条】

【主料】:面条，玉米糊；

【辅料】：小白菜，豆腐，胡萝卜丝，花生米；

【调料】：盐 葱 花椒面；

[制作流程]

1.白菜叶切块，花生米提前泡一下。用水煮熟，捞出晾干！去掉外面的花生皮备用！

2.小白菜，豆腐，胡萝卜丝洗净去皮切成丝放炒锅炒熟备用！

3.水开后，撒玉米面，不用撒太多稀稀的，玉米面会越煮越稠，换小火煮20分钟！如果觉得面糊熬透了，放入手擀面继续熬制。

4.面条快熟了，加入炒好的蔬菜，加盐，加胡椒粉！

沉入容器后撒上葱花增加香味。上桌即可。

糊涂面可以说是粥样化的面食，冬天吃上一碗可以保暖一整天。贴别适合有胃病的人食用！百口不厌！