酸菜炖排骨的做法最正宗的做法（我妈说冬天就得这么吃）

我妈说冬天就得这么吃，做一锅酸菜排骨炖粉条，拌着大米饭可真香，汤汁拌米饭的味道真的很绝，排骨炖的软烂入味，还能一口接着一口的嗦粉，那叫一个过瘾！

冬天就得这么吃，那叫一个得劲，那叫一个过瘾，暖心又暖胃，这要是再来上两杯酒，那就真的超级满足了！

今天就给大家分享一下这道菜的做法：

1：首先我们将买回来的排骨充分浸泡，然后清洗干净，起锅烧油，直接下入排骨进行煸炒

2：将排骨煸炒出油脂后接着来一圈锅边醋味道会更好，接着加入姜蒜小米辣桂皮和香叶一起炒香

3：接着加入一圈生抽，一丢丢老抽翻炒均匀，然后加入酸菜翻炒一两分分钟让其入味

4：这个时候我们加入足量的开水没过食材，开大火煮开，然后加入酸菜鱼料汁，小火慢炖半个小时后加入泡好的粉条，盖盖炖三五分钟，最后撒上一把葱花即可！

一道香喷喷的酸菜排骨炖粉条就做好了，喜欢的宝子们快去试试吧！