眼瞅着夏天就已经来到了我们身边,芒果也是陆陆续续的上市了,很多吃货们都喜欢吃芒果,但是光吃一种水果吃多了也是会腻的,如果做成水果沙拉那就不一样了,很棒的,大家可以试一试。

水果沙拉其实是很好做的,不需要你有高超的厨艺,对不会做菜的人来说也是很容易就做的出来的。特别是在炎炎夏日,学着做芒果沙拉,家里人肯定会很喜欢吃的。芒果的营养价值也很高,含有糖、蛋白质、粗纤维等,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者,矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分之一。另外食用芒果还具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、止咳、清肠胃的功效。

在做的时候可以适当的加入一点肉类,看个人喜好吧,我比较喜欢吃虾,所以这里就用虾来教大家做一份美味的芒果沙拉吧。当然要是你喜欢其它肉类也是可以的哦,只要提前将食材处理好,换掉虾就可以了。首先将芒果洗净切成粒,撒上一点点盐放边上,把准备好的虾洗干净处理好,水烧开,煮熟,然后捞起放在一边晾凉一下就可以了,注意去腥。锅里放入少许的水,加入适量甜辣酱(根据个人口味来加,也可以不加)、一勺白糖、小量食盐、挤入半个柠檬的汁,开小火在锅里不停的搅拌,将糖完全融化。将晾凉的虾放入锅中,加入新鲜现切的芒果粒、木瓜粒,搅拌均匀,装盘,在装好的盘内撒上一点点切碎的薄荷叶,有干果的也可以撒上一点哈,这样味道会更好。

美味妙招:选择芒果的时候闻一下,如果有很香甜的味道,就是熟了的。选稍微硬一点的芒果,太软的芒果一般都是放的时间太长了的。要注意选择表面金黄的,没有黑点的芒果。选择芒果需要注意这些哦,选择优质的芒果才能做出好吃的芒果沙拉!另外就是选择的虾或其它肉类一定要注意去腥,不然吃起来会有一股怪怪的味道。
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