鸡胚胎发育依靠蛋内的营养物质和适宜的外界条件。因此,在孵化中应根据胚胎的发育规律,严格掌握温度、湿度、通风、翻蛋及凉蛋等,才能获得较高的孵化率和优质雏鸡。
温度是孵化最重要的条件,只有保证胚胎正常发育所需的适宜温度,才能获得较高的孵化率和健雏率。
一、适宜温度
在环境温度得到控制的前提下,如24~26℃,孵化机最适温度为37.8℃左右,出雏机最适温度为37~37.5℃;若室温不适宜,孵化温度可变化0.5~1℃。
二、高温影响
高温加速胚胎发育,缩短孵化期,但死亡率增加,雏鸡质量下降。有资料显示,16日龄胚蛋,40.5℃经24小时,孵化率稍有下降;43℃经6小时孵化率有明显下降,9小时后下降更明显;46.0℃经3小时或48.5℃经1小时,所有胚胎将全部死亡。
三、低温影响
低温下,胚胎发育迟缓,孵化期延长,死亡率增加。如35.5℃时,胚胎大多死于壳内。短时间的降温对孵化效果无不良影响。入孵14天以前,胚胎发育受温度降低的影响较大。孵化过程中,应防止胚胎发育早期(1~7天)在低温下孵化,出雏期间(19~21天)要避免高温。
四、变温孵化与恒温孵化
分批入孵时采用恒温孵化,巷道式孵化机多采用恒温孵化;整批入孵时采用变温孵化,箱体式孵化机多采用变温孵化。
1、变温孵化
根据不同的孵化器、孵化室温度和鸡的胚龄,分别给予不同的孵化温度。孵化室温度22~26℃、湿度50%~60%时,孵化机温度在1~5日时,孵化温度37.8℃,5~11日时,孵化温度37.6℃,11~15日时,孵化温度37.4℃,15~19日时,孵化温度37.2℃,19~21日时,孵化温度37.0℃。
2、恒温孵化
恒温孵化法主要是为适应分批入孵而产生的一种孵化方法。同一台孵化器,装有不同胚龄的种蛋,大胚龄种蛋释放的多余热量可被小胚龄种蛋吸收,两者产生互补,充分利用了代谢热,提高了孵化率。如果采用分批入孵,即孵化机有多个胚龄的种蛋,应每隔5~7天上一批种蛋,最好是“新蛋”和“老蛋”的蛋盘交错放置,相互调节温度,使整个孵化期的温度保持恒定。
五、 温度的调节
孵化的最适温度随孵化阶段、品种、蛋重、机器性能、季节、室温等的变化而稍有差异。温度调节的原则就是让胚胎按生长发育规律循序渐进的生长,既不要因为温度过高,胚胎生长发育过快;也不要因为温度偏低,胚胎生长发育缓慢。孵化过程中,通过胚胎照检观察胚胎特征,特别是通过观察胚胎5天“黑眼”、10天“合拢”、17天“封门”三个关键时间点的发育快慢,判断施温是否得当,并及时作出调整改变。此外,要求孵化机各部位温度尽量一致,出雏才更整齐一致。
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