我们时常听说多吃蔬菜水果，多吃蔬菜水果对人有益，那么我们应该吃什么蔬菜水果呢？吃了这些蔬菜水果到底有什么好处呢？多吃就一定对人体好吗？

蔬菜含有丰富的纤维和维生素，能起到改善肠道和补充人体所需要的微量元素，但不是所有的蔬菜吃多了对人的健康就是有益的，有些蔬菜吃多了反而会影响人的健康。

黄花菜

干黄花菜

大家对于黄花菜肯定都不陌生，黄花菜，顾名思义，他的花是黄色的，十分鲜艳，那当他作为菜品的时候就是多多益善吗？其实不然，接下来让我们一起来了解一下吃黄花菜的时候应该注意什么。

黄花菜被称为“健脑菜”，之前有一位六十多岁的老人，他做起事来比年轻小伙也不含糊，动力十足，说话头脑也十分清晰，当人们问起原因来居然是因为黄花菜，这才有了“健脑菜”的称号。

黄花菜含有丰富的卵磷脂，吃了能改善人的大脑，增强人的记忆力，能起到预防老年痴呆的作用。

这些好处仅仅针对干黄花菜，一旦吃多了新鲜的黄花菜，吸收了过多的秋水仙素，则会损伤人的肠胃，对人体的健康造成负面影响。

辣椒

辣椒

辣椒是我们经常能吃到的蔬菜，部分地区如湖南，四川都是吃辣特别出名的地方。辣椒吃了到底有什么好处和坏处呢？

辣椒里面含有丰富的维生素c和胡萝卜素，适量的吃辣椒可以对人体起到美白护肤的作用；并且辣椒含有丰富的辣椒素，对预防结石等方面也有一定作用。

但是，辣椒不能多吃，一旦食用过量，轻则会导致上火，重则会引发胃癌。所以不管我们多么爱吃辣椒，一定要适量食用！

萝卜

不管是胡萝卜还是白萝卜，爱吃萝卜的人肠胃和皮肤一定很好。

萝卜含有粗纤维，能加快肠胃蠕动和消化，并且还能保护好我们的肠胃，起到润肠的作用。

萝卜还含有丰富的维生素c，可以加快细胞代谢，增强细胞活力，对我们皮肤的保养有很大的作用。

健康饮食，爱护我们的身体，身体是革命的本钱，注意不要暴饮暴食，一日三餐，以清淡为主。