突然发现自己家里面还有一点腊肉,这要怎么办,作为一个美食爱好者,不做点什么,真的太不行了。所以我又找来了家里剩余的一点菠萝蜜核粉。这个粉不同于面粉,这个菠萝蜜核粉的质地比较松散,所以在后面我要煎制的时候,我是特别小心的,特别是翻面的时候,我怕一个不小心,精心做出来的造型就那么没了。

猜到了吧我要用腊肉和菠萝蜜核的粉一起来做一个咸口味的饼。用腊肉的时候,我比较喜欢放葱,所以我这次也放了一点葱。希望葱的味道和腊肉的味道可以更加的融洽。

首先我们来准备食材。主要有菠萝蜜核粉,鸡蛋,腊肉,玉米油,葱等。首先我们将腊肉洗干净,然后切碎,切成肉末,这样我们吃起来的口感会好一些,越碎越好。然后我们再把葱切成葱花,也是越小越好。

然后我们在碗里磕一个鸡蛋,搅拌成鸡蛋液,然后再加入食盐和胡椒粉,继续搅拌,直到里面的东西都完全融化就可以了。然后我们在里面加入玉米油,还有菠萝蜜核粉,继续搅拌。把里面的食材都搅拌均匀,最后成为一种糊状。然后我们再把准备好的肉末和葱花碎放进碗里,继续搅拌,肉末搅拌均匀之后,如果觉得还不够浓稠可以在加一点面粉或者菠萝蜜核粉。

继续搅拌。接着我们在电饼铛中刷上一层油,然后把面糊用勺子平铺在里面,最好一个个不要太大,圆形就可以。然后盖上盖子,大约15分钟就可以。期间不要忘了中间翻一下面。
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