豆乳盒子的做法教程（在家就能做的豆乳盒子）

一直都喜欢吃豆乳盒子，感觉豆香味特别的浓，但是热量高，后来研究了一下用内脂豆腐的话不仅豆香味浓，热量也相对低了一些！

因为实在是豆香味足，不喜欢豆浆的朋友可能会嫌弃～

【食材】

蛋糕片4小片、蛋黄1个、细砂糖12g、低筋面粉7g、玉米淀粉3g、豆浆小半杯、内脂豆腐50g、淡奶油60g、细砂糖4g、熟黄豆粉

【做法】

1、把所有的原材料都准备好，豆浆跟内脂豆腐都能买得到，当然自己做的话更好（豆浆要无糖的）

2、蛋黄加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀，玉米淀粉过筛加入蛋黄糊糊中搅拌均匀。

3、豆浆跟蛋黄糊糊搅拌均匀倒入锅内加热搅拌均匀，开小火，要不停搅拌才行小心糊底。

4、搅拌大概一两分钟的样子的黏稠度就可以关火了。

5、内脂豆腐得用料理机打一下，过下筛会更细腻，加入到加热好的蛋黄豆浆糊里搅拌，均匀，降温到常温，也可以放在冷藏里降温时间会快一点。

6、淡奶油打发，喜欢软绵一点口感就少打一会，喜欢硬一点口感的奶油就多打会儿！

7、打好的奶油跟豆乳糊都放在裱花袋里，剪个小口子。

8、在盒子底部铺上蛋糕片，戚风蛋糕那种就行，挤一层奶油再挤一层豆乳糊，再放一片蛋糕，挤一层奶油再挤一层豆乳糊。

9、最后一层的豆乳糊挤成小豆豆形状的，筛上一层熟黄豆粉就好啦！

今天这个是低脂版的，当然了什么东西吃太多也不行不胖才怪呢！

【烹饪小贴士】

1、豆乳糊一定要晾凉再挤，不然挤进去会有水蒸气会破坏口感！