生日蛋糕怎么做？超简单，新手一次成功，孩子超喜欢

今天给大家分享一个生日蛋糕简单好吃的做法。

做法：

1，准备好5个鸡蛋，蛋清和蛋黄进行分离，蛋黄里加入27克白糖，40克玉米油，27克清水搅拌均匀

2，搅拌均匀后倒入盆中筛入66克低筋面粉搅拌均匀

3，最好用Z字型搅拌防止上劲，搅拌成流线型即可

4，蛋清分次加入60克白糖，再加入几滴柠檬汁打发

5，打发至能挂在打蛋器上即可

6，一半的蛋白倒入蛋黄碗中搅拌均匀，再倒入剩下的蛋白

7，搅拌均匀后放入一个八寸的模具中，震动几下

8，放入烤箱预热后，上下火150度烤45分钟

9，准备一个小碗倒入淡奶油

10，用打蛋器快速打发能挂在打蛋器上

11，蛋糕烤好后快速脱膜，涂抹上一层淡奶油

12，再用裱花袋装入淡奶油做出图案

13，放上自己喜欢吃的水果即可，非常好吃的生日蛋糕就做好了